Брюссельская капуста с тефтелями в соусе

 

Когда вкусная еда еще и полезна, это вдвойне отрадно

Вам потребуется:

    по 500 г свиного и говяжьего фарша 500 г брюссельской капусты 300 г консервированной кукурузы 300 г консервированной фасоли 300 г консервированных томатов в томатном соусе 200 мл овощного бульона 2 ст. ложки растительного масла 2 небольших луковицы 1 зубчик чеснока молотый черный перец соль зелень

Способ приготовления:

  1. Лук и чеснок очистите, измельчите и слегка обжарьте на растительном масле.
  • Перемешайте с молотым мясом, посолите и поперчите.
  • Сделайте из мясного фарша небольшие шарики и обжарьте их со всех сторон.
  • Переложите тефтели в кастрюлю и залейте их бульоном.
  • Если вы используете свежую брюссельскую капусту, вымойте ее, почистите, надрежьте каждую крест-накрест у кочерыжки и варите в подсоленной воде 15 минут. Добавьте в воду щепотку соды, чтобы капуста сохранила цвет. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вода.
  • Добавьте в кастрюлю с тефтелями измельченные консервированные томаты с соком, и тушите на маленьком огне 10 минут. Затем добавьте замороженную или свежую отваренную капусту.
  • Положите в кастрюлю кукурузу и фасоль. Подержите на огне в течение 5 минут, если нужно, приправьте солью и перцем.
  • Украсьте зеленью.
  • Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

    Ваши отзывы и комментарии на «Брюссельская капуста с тефтелями в соусе»
     



  • На главную