Фуршетный стол, закуски

 

2 средние варёные свеклы

1 большая варёная морковка

2 средние варёные картошки

100 гр. сливочного сыра

150 гр. майонеза

1 слабосолёная сельдь

5 -10 гр. желатина

Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане до растворения. остудить и смешать с майонезом.

Свеклу и морковь натереть на мелкой тёрке. Картофель - на крупной тёрке. Сельдь порезать полосками очистив и удалив косточки.

На столе разложить пищевую плёнку .

К свекле добавить 3-4 ложки смеси майонеза с желатином, перемешать и выложить прямоугольным слоем на плёнку. В сливочный сыр добавить 2-3 ст. л. смеси и выложить на свеклу.

Следующий слой - картофель смешанный с майонезом. Затем идёт слой моркови с 2-3 ст. л. смеси.

Посередине морковного слоя нужно положить полоски селедки.

Свернуть рулетом все наши слои. Края плёнки завернуть. Также завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.

Разрезать острым ножом.

Приятного аппетита.

У меня не очень хорошо застыл, было мягко, может желатина мало положила, может он был неудачный. И селедки я бы в след раз положила больше. Некрасивый получился у меня. не так как надо. Я думаю его переворачивать надо. пока лежит в холодильнике, чтобы кругленький остался и не свекла так не впитывалась.

У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

 



  • На главную