Кулинарные заморочки-салатики, соусы, холодные закуски

 

Для меня пока вкуснее салата морская капуста+яйцо+майонез не придумано. И ничего, что так просто, но ведь вкусно!

(ну вот, захотелось такого салата )

Риша писал(а): Cvetik писал(а):Ааааа, я думала это что типа быстрой засолки, типа сделал и через час можно кушать Пока такого рода заготовки не для меня а поделись, пожалуйста, таким быстрым рецептиком для молодой начинающей хозяюшки

Ой, я и сама не знаю. Могу вот только такие закуски дать. Тот, что со свеклой мне нравится больше

Капуста со свеклой

2 кг капусты нарезать дольками (как арбуз). 2 свеклы порезать тонкими кружками. 2 головки чеснока (не дольки. ) порезать кусочками. Слоями положит в кастрюлю. Немного перца.

Маринад: на 1 л воды 2 ст. л. соли, 3/4 ст. сахара, 3/4 ст. уксуса, 3/4 ст. подсолн. масла. Закипятить и залить на 2 дня. Можно немного придавить.

P. S. Я уже на следующий день хрумкала

Мгновенная маринованная капуста

Средний качан капусты нашинковать не слишком мелко.

1 небольшую луковицу нарезать полукольцами.

1 большой сладкий красный перец - соломкой.

1 среднюю морковку - на терку.

Закипятить маринад:

0,5 стакана масла + 0,5 стакана уксуса 5% + 2 стол. ложки сахара + 1 чайн. ложка соли.

Все овощи перемешать, сложить в банку с закручивающейся крышкой, залить кипящим маринадом. Дать немного постоять, через некоторое время перевернуть банку.

 



  • На главную