Кулинарные заморочки-салатики, соусы, холодные закуски
Для меня пока вкуснее салата морская капуста+яйцо+майонез не придумано. И ничего, что так просто, но ведь вкусно!
(ну вот, захотелось такого салата )
Риша писал(а): Cvetik писал(а):Ааааа, я думала это что типа быстрой засолки, типа сделал и через час можно кушать Пока такого рода заготовки не для меня а поделись, пожалуйста, таким быстрым рецептиком для молодой начинающей хозяюшки
Ой, я и сама не знаю. Могу вот только такие закуски дать. Тот, что со свеклой мне нравится больше
Капуста со свеклой
2 кг капусты нарезать дольками (как арбуз). 2 свеклы порезать тонкими кружками. 2 головки чеснока (не дольки. ) порезать кусочками. Слоями положит в кастрюлю. Немного перца.
Маринад: на 1 л воды 2 ст. л. соли, 3/4 ст. сахара, 3/4 ст. уксуса, 3/4 ст. подсолн. масла. Закипятить и залить на 2 дня. Можно немного придавить.
P. S. Я уже на следующий день хрумкала
Мгновенная маринованная капуста
Средний качан капусты нашинковать не слишком мелко.
1 небольшую луковицу нарезать полукольцами.
1 большой сладкий красный перец - соломкой.
1 среднюю морковку - на терку.
Закипятить маринад:
0,5 стакана масла + 0,5 стакана уксуса 5% + 2 стол. ложки сахара + 1 чайн. ложка соли.
Все овощи перемешать, сложить в банку с закручивающейся крышкой, залить кипящим маринадом. Дать немного постоять, через некоторое время перевернуть банку.